Salsa Tolomei

È una giovane realtà agricola a km 0 specializzata nella produzione di diverse varietà di peperoncino, tra le più piccanti al mondo. 
Tutta la filiera viene processata a mano dai componenti dell’azienda: dalla messa a dimora del seme fino alla raccolta, dal packaging al cliente finale. Salsa Tolomei si pone come obiettivo quello di sviluppare profili aromatici unici, integrando le varie sfumature della capsaicina con prodotti autoctoni del territorio, per infrangere i preconcetti della salsa piccante su larga scala e di provenienza esotica, oramai insostenibile. L’azienda si impegna a rispettare la natura e l’ambiente, offrendo uno stile di vita più sano. Infatti, le salse sono prodotte in piccoli lotti, a seconda della stagionalità. Si utilizzano ortaggi maturi e di stagione, sempre freschi, prodotti in azienda. Niente addensanti, niente conservanti lavorati, niente additivi.